柠檬的功效（柠檬水对身体有什么作用呢）在人们常吃的水果当中，有些人对柠檬比较青睐，因为到了夏天有些朋友喜欢用柠檬片泡水喝
在人们常吃的水果当中，有些人对柠檬比较青睐，因为到了夏天有些朋友喜欢用柠檬片泡水喝，其实这是一种很不错的养生方法。虽然说柠檬味道很酸，但是每天坚持喝一杯柠檬水有不少好处。那么，这样对身体有什么作用呢?柠檬水应该怎么喝呢?快来一起学一学吧!
柠檬是大家比较熟悉的水果，虽然长得像柑橘，但却酸的出奇，大家都知道喝柠檬水对身体有好处，可以补充大量的维生素C。柠檬水的确有助于健康，但也并非像大家想象的神奇，毕竟有的优点被神话了。
1、柠檬中富含维生素C
鲜柠檬是含有维生素C，至于含量那还要看看对比数据吧。数据显示，柠檬中维生素C含量为22mg/100g，在柑橘属的水果中只能算是普通的。对比维生素C的含量，橙子33mg/100g、柑橘28mg/100g、金桔35mg/100g，柠檬的维生素C含量只能算是中下水平。而相对于等量蔬菜中的维生素C含量，盖菜是72mg 、芥兰是51mg、苦瓜是56 mg、菠菜是32mg，连胡萝卜樱子都有41mg、鲜柠檬却只有22mg，比起上述蔬菜的维生素C含量更少，且不说还有一大波高维生素C的蔬菜在等着呢。
2、柠檬的摄入量限制了你的想象
柠檬中因为含有酸度很强的是柠檬酸，并不是维生素C的味道，否则土豆的维生素C含量也不少，却吃不出什么酸味。柠檬太酸，所以根本无法像吃柑桔一样多吃，每次也就切两片沏水而已，目测的量也就是15~20g，而且还是带皮的情况下，所以其中的维生素C不会超过4mg。这个量已经让喜欢用柠檬水来补充维生素C的人很尴尬了，所以无法通过喝柠檬水来大量的补充维生素C，但是柠檬却依然不靠维生素C来抗氧化，因为还有——柠檬酸!
3、柠檬酸有什么好处?
柠檬酸又叫枸橼酸，具有很强的酸味，并且易溶于水。柠檬酸和维生素C一样也属于一种抗氧化剂，普遍存在与酸味水果中，尤其是柑橘属的水果中含量较多，在柠檬和青柠檬中，柠檬酸的含量胃0.30mol/L。柠檬酸可以抑制细菌、鳌合重金属，减少其毒性和抗氧化;柠檬酸还可以保护食物的颜色。柠檬酸在80℃的温度时具有较好的灭菌作用，甚至可以杀死污染细菌芽孢，这也是为什么大家在吃生鱼片时要挤一些柠檬汁的原因，当然你也不必再纠结泡柠檬水是用热水还是冷水，因为温度的影响不大。
看完了这篇对柠檬水的饮用知识，我们知道了每天坚持喝一杯柠檬水对身体有不少好处，但是如果你想只靠喝柠檬水补充维生素C的话也是很不现实的。不过，柠檬中含有一定的柠檬酸，它可以抑制细菌，并且能帮助清除体内重金属，所以说，朋友们以后吃生鱼片时可以喝柠檬水。但是，也要注意胃酸分泌过多，或是有胃溃疡的人一定要慎喝柠檬水。
