大寒是我们24个节气当中的最后一个，过完大寒基本上就等过年就可以了，大寒是天气冷到极点的意思，寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中最冷的时候。大寒是腊月最后一个节气，天气寒冷，也是农闲时节，但是家家都在忙着准备过春节，所谓大寒迎年，我国地域广大，各地都有许多民间活动来“除旧迎新”。这也就意味着在大寒的时候是有很多的习俗的，那在大寒有哪些民俗活动呢？有关于大寒的诗词有哪些呢？
大寒有哪些民俗？
说民俗的话，那肯定是少不了食俗啦，一般这种节气也都是食俗为主的，那下面就跟百思特小编一起来看看在大寒的这一天要吃些什么比较好吧。
1、吃檽米饭
糯米有益气温补的功效，大寒又是一年中极冷的一个节气，所以在民间有大寒吃糯米的习俗。大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。
2、吃腊八粥
虽然大寒节气腊八已过，但是不妨碍大家在大寒再煮一锅香浓美味的腊八粥，腊八粥用五谷杂粮加上花生，红枣等一起熬煮，在寒冷的冬季除了能帮助人体提供能量之外，也有滋补御寒的功效。
3、喝鸡汤
大寒节气在农历四九前后，很多地区有一九一只鸡的食俗，到了大寒节气，选一只老母鸡或单炖，或者加入参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
4、尾牙祭
按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。尾牙祭亦称“做牙”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。
5、做蒸供
也就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，所以大寒要忙活起来，做许多的面点蒸好了以备祭祀使用。
6、买芝麻秸
以前，大寒时节的街上，还常有人争相购买芝麻秸。到了除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年好口彩。
7、饮酒
古代有大寒时间有纵情喝酒的习俗，也就是开放宴乐。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。
然后就是还会有一些民俗的活动啦，其实现在节气也没有那么多的讲究了，但是有些地方还是保留着传统的哦，下面来看看吧。
1、祭灶送灶神祈求神明保佑
祭灶是一项在中国汉族民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司令菩萨”或“灶君司令”，泉人一般称“灶君公”。传说他是负责管理各家灶火的，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。
2、迎新扫尘准备年货
大寒节气，时常与岁末时间相重合。因此，这样的节气中，除顺应节气干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
同时祭祀祖先及各种神灵，祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
1.贴春联，贴门神：春联表达人们对新年的美好愿望，门神则有辟邪之用。
2.祭祖：表示着后备儿孙节日之际不忘先人，并祈求得到祖先的庇佑。
3.守岁：一家人围炉团坐，达旦不寐。
4.生旺火：除夕守岁时，屋外点起篝火，火越旺越好，寓意人丁兴旺，五谷丰登。
5.吃年夜饭：传统年夜饭的名堂很多，一般饺子、馄饨是必备的，取其形状如同元宝，寓意来年财源滚滚。“鱼”谐音“余”，也是年饭桌上年年有余的吉祥菜品。
6.给压岁钱：“三星在南，家家拜年，小辈磕头，老辈给钱”。压岁钱不仅是长辈对晚辈的关爱，更有长辈的庇佑，让孩子们在除旧迎新之际多了几分欣喜。
7.放爆竹：民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹声除旧迎新。
3、北方人冰嬉
冰嬉亦称“冰戏”，是我国北方人民一项传统的体育活动。小寒大寒，滴水成冰，进入一年中最冷的三九天。除了要多穿衣多保暖外，在条件允许的情况下大家也可以开展滑冰运动啦。其实，滑冰在我国是一项历史久远的运动。冰嬉作为我国北方人民一项传统的体育活动，其由来已早，但具体起源于何时，现无确切考证。
大寒有关诗词有哪些？
1、邵雍《大寒吟》
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
前些日子的雪还未消融，新雪又封闭了门户，屋檐垂挂的冰柱高高在上，这个季节阳光失去了往日的温暖，加上冷风呼号，人与人相见却不敢言—怎一个“寒”字了得！
2、陆游《大寒》
大寒雪未消，闭户不能出，
可怜切云冠，局此容膝室。
吾车适已悬，吾驭久罢叱。
拂麈取一编，相对辄终日。
亡羊戒多岐，学道当致一，
信能宗阙里，百氏端可黜。
为山傥勿休，会见高崒嵂。
颓龄虽已迫，孺子有美质。
大寒时节，冰雪未消，天冷难耐，诗人闭门不出蛰伏在家，清心寡欲，拂麈相对，这般寂静的气氛，与大寒时令的凄清相得益彰。
3、陆游《大寒出江陵西门》
平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。
不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
同是陆游的作品，有趣的是，同样是在大寒季节，诗人并没有呆在家中围炉取暖，而是驾马出行。此时外面的世界十分萧条，狐兔归巢不出，牛羊散落点点，令诗人也不由得深深怅惘起来。与前首诗相对来看，别有一番滋味。
4、方回《永乐沽酒》
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
诗人没有选择写大寒时节的风景，而是专写了酒。确实，酒总是令人越喝越暖的，既然天寒地冻，又岂能无酒助兴呢？而诗人因酒半酣，也显出了一丝恣意和洒脱，读来令人振奋。
5、曾巩《元沙院》
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
这首诗里，不仅有景，还有人。诗人选择了松竹这样不畏寒气的植物，也是为了写自己。“我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫”，一片冰心，与这片银装素裹的冰雪世界相呼应，可谓借景抒情。
6、陈著《游慈云》
老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。
微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。
笑问松边人立石，汝知今日是何年。
诗人于大寒时节游慈云寺，似乎并未感受到寒意，而是觉得既“暖”又“妙”。与身边的人言笑晏晏，一副兴致勃勃的样子，就连我们这些读者看完，也觉得十分舒畅。
