很多小伙伴都已经复工了，这也意味着生活也要走上正轨，很多做饭小白都不太会烹饪，平时都是靠点外卖生活的，可是现在正处于新型冠状病毒肺炎疫情期间，这种疾病的传染性非常强，大家都非常担心点外卖会增加传播的风险性，那么在疫情期间点外卖要注意什么呢？疫情期间点外卖指南是什么？疫情期间点外卖要注意什么？疫情期间点外卖我们应该怎么做？下面跟随百思特小编一起来了解一下吧！
疫情期间点外卖指南 疫情期间点外卖要注意什么
百思特小编的建议的，在疫情期间尽量选择自己做，这样安全性更加高一点。如果实在是不想动手，一定是想要点外卖的话，那么可以参照下面这些方式进行点餐。
外卖怎么选？
1、不点冷食
选择彻底加热煮透的外卖品种，尽量不选择生冷食品，如凉拌菜、凉面、刺身、卤菜等。
2、选大平台
尽量通过大平台选择商家或品牌、连锁餐厅等，多浏览评论信息。拒绝流动摊档，不购买来源不明的食品、畜禽肉及其制品。
3、就近原则点外卖
疫情期间想要点外卖的话，需要选择就近原则点外卖，不要选择距离特别远的地方进行点外卖，这个其实是很关键的，毕竟外卖经过多次转手。
外卖怎么取？
1、佩戴口罩和手套
在接收外卖的时候，需要佩戴口罩和手套，口罩需要是医用外科口罩，手套选择一次性的口罩就可以了，因为手套之后需要扔掉。
2、外包装需要消毒处理，然后扔掉
外卖的外包装需要进行消毒处理，可以使用酒精进行消毒处理，需要是用医用575%浓度的酒精进行消毒，这样可以更好的避免被感染，外包装消毒后可以选择扔掉。
3、手套需要消毒处理，然后扔掉
手套也需要进行消毒处理，依旧选择使用75%浓度的医用酒精，进行喷洒消毒，消毒后，这个手套也是扔掉，扔在垃圾桶里面即可。
4、无接触配送
优先选择“无接触配送”服务，由外卖员把商品放在指定位置，避免“面对面接触”，降低传播风险。
点外卖安全吗？
外卖因再次进行高温烹饪，做好清洁消毒和防护，病毒经外卖传播的可能性比较低，病毒在温度56摄氏度状态下30分钟内就能被杀死，而炒菜等温度能达到100摄氏度甚至更高，记得不要生吃食物。
取后怎么吃？
1、丢弃外包装
在手套或者纸巾的保护下，拆下并丢弃外卖包装，第一时间用肥皂和流动水洗手。
2、可再次加热
可以在家用微波炉等，对外卖食物进行再加热。
3、不用手接触
尽量不要直接用手接触食物，避免污染。
外卖哪些食物最好不要点？
对于一般人来说，不建议食用白切鸡、寿司等高风险的食物。因为很多商家为保持白切鸡的鲜美，讲究鸡生鸭熟，白切鸡制作好的时候，鸡骨头还带有血水，而且寿司大多数是生肉，现阶段我们最好肉蛋禽都要煮熟吃才安全。
应该选择富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和容易熟透的肉类食材。外卖送到手后，最好立即吃完，一次吃不完的建议用微波炉加热后再食用，餐食食用时限为烧熟后4小时内。鼓励大家进行无接触配送方式。大家收到外卖之后应该先扔掉外包装，用抗菌洗手液洗手之后，再去打开包装进行食用。
特殊时期，希望大家还是少出门、少点外卖比较好，因为自己家里做的比较有保障，比较放心。希望疫情早日被战胜，大家可以出去开心吃喝！
【点餐】
选择靠谱商家尽量点加热熟食
选择外卖商家时，尽量通过公众知名度高、配送经验丰富的大平台选择商家或品牌、连锁餐厅等，留心查看第三方平台上线餐饮服务企业公示的证照信息，并多浏览评论信息。
单位大量订餐，无论是网络订餐或直接上门打包，要查看网页上或门店内餐饮服务提供者是否持有效《食品经营许可证》，证书主体业态栏目是否为餐饮服务或者集体供餐配送单位；如果长期大量订餐，要签订食品安全承诺书；建议派人到现场考察餐饮服务提供者的供应能力、食品安全管理水平等。
食材选择上，专家建议，尽量选择加热熟食。对于冷菜、卤味、生食品种、冷加工糕点等高风险食物，比如生菜沙拉、白切鸡、寿司等，在疫情期间应当慎选；点饮品时，也要尽量避免点生冷的，尤其是散装冷饮、鲜榨果汁等。
营养搭配方面，专家提醒，要注重食物多样化，荤素搭配、营养均衡；坚决不食用野味。
【取餐】
选择“无接触配送”去除外包装后洗手
市民通过外卖平台点餐下单时，建议选择“无接触配送”，与外卖骑手协商外卖放置的指定位置，待外卖骑手放定位置后，自行取餐，减少面对面接触，保证收餐环节安全。
市民出门取外卖时，要做到戴口罩，少逗留；可带上一次性手套，或者在拿取时用纸巾隔开手和包装袋；在手套或者纸巾的保护下，及时去除外卖外部包装，并仔细检查与食品直接接触的包装材料是否存在破损或泄漏等现象，如果包装严重破损并可能被污染的食品建议放弃食用；扔掉外部包装后，第一时间用肥皂和流动水洗手，或用含酒精成分的免洗洗手液等清洁双手。有条件的情况下，可使用75%的酒精等对外卖包装表面进行喷洒或擦拭消毒，最后消毒双手。
【就餐】
家中建议分餐单位内不聚集用餐
洗手消毒后尽快食用。餐食拿到手后，常温下放置不得超过2小时，放置超过2小时，应用微波炉等工具复热中心温度达70℃以上方可食用。
就餐前，在有条件的情况下，消费者可以在家里或者单位用微波炉，对外卖食物进行再加热，保证熟透。全家用餐时尽量使用公筷，提倡分餐，避免交叉污染。即便是叫外卖，在单位内也尽可能不聚集用餐，交叉错时，保持适当距离，避免面对面就餐、避免就餐时交谈。
专家建议，有条件自己做饭或者带饭尽量自行带餐。同时，还要保证每天至少摄入1200毫升的饮用水，以促进机体的新陈代谢，增强机体的抵抗力。
