葛根是日常生活中一种比较常见的药材，它的功效十分多，用途也很广泛，不仅可以当做药材来使用，还可以研磨成葛根粉。每天食用葛根粉，对身体是很有好处的，还能够预防一些疾病的发生。那么，葛根和葛根粉的作用与功效都有哪些呢？还不太清楚的盆友赶快随百思特小编一起来了解一下吧~
葛根的功效与作用
1、葛根对平滑肌的作用
葛根中有一种奇特的、其他药材很少具备的元素，那就是大豆甙元。它具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌。相信我们都有过抽筋的经历，引发身体抽筋的因素有很多，大部分是由于身体平滑肌出现了问题。
2、葛根对冠状循环的作用
葛根中的葛根素以及异黄酮含量惊人，它进入身体以后，能够有效的扩张冠状血管，使得血液流量增加，减少血管中血液运行的阻力，从而达到增加冠状循环的作用。值得说一下的是，葛根虽然能增加冠状循环，对您冠状有利，但是他只能起到保健和预防的作用。
3、葛根对心血管的作用
葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量，改善微循环，呵护心血管健康，从而有利于降低心血管疾病的发生风险。
4、葛根对雌激素的作用
葛根中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进乳房的发育，对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育更加丰满完美，使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。
5、葛根对血糖、血脂的作用
葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。
6、葛根对骨骼的作用
葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。
7、葛根对脑的作用
某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
8、葛根对肝的作用
葛根中含有皂角苷和异黄酮类物质，对肝细胞有保护作用，还能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能。另外葛根含有的大豆甙成分，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，还能抑制肠胃对酒精的吸收，促进身体促进新陈代谢，加强酒精的分解和排泄，防止酒精对肝脏造成损伤。
葛根粉的功效与作用
1、降血压
葛根具有α受体和血管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作用。葛根素可使明显增高的血浆内皮素（ET）水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。
2、美容丰胸功效
野生葛根粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。
葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔防癌”等功效。被各国专家誉为“长寿粉”。对妇女产后的多种疾病有抑制作用，同时具有丰胸、美容效果。
3、醒酒功效
饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。
4、预防心脑血管疾病
葛粉味甘性寒，有生津止渴，清热除烦，解酒的作用，从古至今人们常用作食疗之品。宋《圣惠方》以葛粉、粟米煮粥食，治疗胸中烦热或渴，心躁；在民间，用葛粉与白糖调成糊，蒸熟服之，治疗动脉硬化与冠心病。
5、保健功能
葛粉具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效。
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三类人群不宜食用葛粉
1、体寒湿重者
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。
3、低血糖患者
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。
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