炎热的夏天很多小伙伴都没有什么食欲，但大家知道吗夏天也应该吃一些温性食物，吃一些热的食物，这样对身体健康是大有好处的。今天百思特小编就来给大家介绍一款适合夏天喝的汤~
夏天要喝什么汤
文蛤丝瓜汤做法教程
准备材料：丝瓜一根、文蛤400克、葱一根、生姜一块、鸡精少许、盐少许、食用油少许。
1.文蛤用清水清洗干净，放入清水中，加一小勺食用盐搅拌均匀浸泡半小时，浸泡好用清水清洗干净备用。
2.丝瓜去皮清洗干净，丝瓜滚刀切成块。
3.生姜去皮洗净切成片，葱择洗干净切成小段备用。
4.锅中倒入少许食用油少许，把姜片，葱白放入锅中干煸出香味。
5.倒入丝瓜块大火翻炒至变色，因为丝瓜过一下油做出来的汤特别香。
6.倒入适量清水加盖大火煮，煮开后。
7.倒入洗净的文蛤，加盖大火煮至开壳，用勺子撇去浮沫，放入少许鸡精，盐调味，撒上葱段即可。
>>夏天要喝多少毫升的水>>
怎么清洗文蛤
文蛤一般买来时商家已经养过了，所以是没有什么沙子的，不过买回来时，放入不锈钢盘中，盖上盖子上下摇晃几下，清洗干净，放入清水中加少许盐浸泡半小时，这样文蛤就可以把沙子吐的很干净了。
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