还没到端午节小编就已经馋上了各种馅的粽子了,有时候觉得外面的粽子再怎么好吃也不是自己要的那个味道,那不如就自己动手自制粽子吧~板栗肉粽在市面上也是非常受欢迎的一款口味,那么自制板栗肉粽的话,板栗是要生的还是熟的呢?
板栗肉粽板栗是生的还是熟的
生熟皆可。
>>生板栗肉粽包法教程>>
古味板栗肉粽包法教程
准备材料:板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。
1.先把板栗煮熟,直到煮出板栗的香味。
2.香菇泡水一个小时,小火微炸,加入香料煮。
3.将五花猪肉先过油炸一下,然后捞出来用酱油和香料卤制;虾也是过油炒制一下,炒出香味。
4.花生也要煮熟,同时要将白糯米泡在水里大约3~4个小时,泡软备用。
5.将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起,具体的比例可以根据个人爱好,糅合在一起后,加酱料拌炒片刻,炒好以后包在粽叶里头。
水一定要淹过所有的粽子,然后煮一个半小时左右即可。
最后如果觉得自己包不好粽子的话,也可以试试稻享稻香的粽子哦~
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