咸鸭蛋顾名思义就是用新鲜鸭蛋腌制而成的一种食物，咸鸭蛋深受老百姓的喜爱，因为咸鸭蛋的口感和味道的确很吸引人，但是有的时候我们发现咸鸭蛋的蛋壳上出现黑色的斑点，为什么咸鸭蛋会有黑点呢？咸鸭蛋有黑斑点能吃吗？下面就由百思特小编来给大家答疑解惑吧！
咸鸭蛋有黑斑点能吃吗
蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜，内部有霉变现象。不能吃了。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
<<咸鸭蛋吃多了会致癌吗>>
咸鸭蛋怎么保存
夏天时可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋不好吃。
冬天可以把生鸡蛋放在干燥通风处即可，注意不要存在太阳暴晒处。
对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出来煮熟并晾干后可以再放回盐水里。随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不会变质，也不会让咸蛋越变越咸。
如果用包泥包制的咸蛋，应该保持泥皮湿润，可以定期给湿布保湿，放置阴凉处，保存半年。
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