还有几天就要到端午节了，很多家庭都会在端午节到来之前提前包好粽子，包粽子并不是一件简单的事情，在包粽子之前，我们需要提前泡好糯米，那么粽子的糯米需要泡多少分钟呢？接下来我们就一起了解一下吧。
粽子的糯米需要泡多少分钟
洗净后泡3个小时左右就可以了。
泡糯米用冷水还是温水
冷水更好。
在包粽子前需要对糯米进行充分的浸泡，用冷水浸泡可以让粽子里面的黏性成分逐渐渗透，而热水温度的过高，用热水泡糯米会对糯米中的蛋白质等有效成分造成破坏，不仅会降低营养价值，还有可能出现糯米发酸等情况，影响食用口感。
>>粽子叶泡多久可以包>>
粽子的制作步骤：
1、糯米洗净后泡3个小时。
2、粽叶用热水烫过洗净沥干。
3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味。
4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
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