减肥过程中最苦恼的两件事想必就是减肥平台期以及体重反弹了，体重反弹绝对是最最最打击信心的了，好不容易尝到减肥的甜头，结果一下就反弹了让人怎么接受。之前就有不少小伙伴反应生酮减肥反弹，为什么生酮减肥反弹这么快呢？一起来了解一下吧！
为什么生酮减肥反弹这么快
1.环境因素
不良生活方式，运动量减少，碳水摄入增多。
2.能量代谢
因为体重减少，基础代谢率降低，这时候吃跟减肥前一样的量容易摄入>消耗，造成复胖。
3.其他原因
因为追求速度，减掉的体重大部分都是水和肌肉，最容易反弹。
如何做到不反弹
1.关键守则
长期坚持均衡膳食，多运动的好习惯。
2.退酮过程
慢慢增加优质碳水摄入，找到摄入优质碳水不反弹的平衡点。
3.均衡膳食
退酮后每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
健康饮食法推荐
1.DASH饮食
得舒饮食，强调低钠低脂、提倡高钾高镁高纤维，鼓励多吃水果、蔬菜、全谷类、低脂奶制品、瘦肉或鱼，限制红肉、盐、添加糖和脂肪的摄入。
2.地中海饮食
注重蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和橄榄油的摄入，每天食用适量奶酪和酸奶，摄入份量适中的鸡蛋和禽肉，每周至少吃两次鱼和海鲜，少吃红肉和甜食，食物的加工程度低、新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主。
生酮小食谱：咸蛋黄焗虾仁
所需食材：白虾300g、咸蛋黄酱1-2勺、橄榄油适量、姜片少许、海盐少许
1、将白虾头部切下来，然后虾身去虾线待用，准备好蛋黄酱（如无可用咸鸭蛋挖出蛋黄替代）
2、热锅下少许橄榄油小火慢煎炒制虾头，煸出虾油，然后过滤掉虾头，将炒制好的虾油待用
3、把过滤好的虾油留在锅中，下少许姜片，再把带壳虾仁放进锅中一起煸炒至虾仁变红
4、最后下1-2小勺蛋黄酱，小火一起炒制
5、最后再下少许海盐即可出锅
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