相信大家都非常喜欢吃小龙虾，小龙虾的吃法有很多种，不过一般大家在做小龙虾的时候都不会先剥壳，但其实剥壳后的小龙虾做出来也非常好吃，而且还不用在吃的时候去剥壳，那么小龙虾剥壳后怎么做好吃呢？下面我们就一起学习一下吧！
龙虾肉酱
1、将蛋黄和鲜奶油放在一个小碗里，用打蛋器使劲搅打，直到混匀，搁一旁备用。
2、黄油放在平底锅里，用小火融化。
3、加搅拌好的蛋黄混合物和雪利酒，一边煮，一边不断搅拌，直到混合物变稠，但不要煮沸。
4、关火，加盐，辣椒粉和肉豆蔻粉，混匀。
5、加入龙虾肉，将火调到低热，稍加热，直至龙虾肉热透即成。
6、放在抹有黄油的热面包片上吃。
>>小龙虾的做法>>
椒盐爆小龙虾
1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香。
2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒，这样去壳的椒盐爆小龙虾就做好了。
小编推荐的这款小龙虾，味道很不错！
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