一般一个菠萝蜜都有十几斤，很多人买回一整个菠萝蜜之后就会把果肉全部剥出来，但是剥完之后的菠萝蜜肉是非常多的，全家人一次可能都吃不完，那么菠萝蜜肉怎么保存呢？接下来我们就一起了解一下吧。
菠萝蜜肉怎么保存
1、冷冻
如果天气凉爽我们可以放在通风处，但这样保存期不会太久，还可以放在冷冻室里边延长它的保质期，即使这样再拿出来的时候也不会影响它的口感，但冷冻前我们可以用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上。
2、冷藏
除了冷冻我们还可以冷藏，但不同的是冷藏室里面只能保存2到3天，而放到冷冻室里面能够保存1到2个月，另外我们还可以将菠萝蜜做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久，但为了防止其受潮，还是得用保鲜袋或者保鲜盒封存起来，冷藏或者冷冻放置。
做菜方法
菠萝蜜果肉做菜可以炒也可以煮，将菠萝蜜切成片，可以和肉同炒，菠萝蜜果肉可以用淡盐水泡过洗净后，去核切片，然后将廋肉切片放盐加淀粉搅拌均匀，热锅放油放姜蒜入味，加入肉片翻炒均匀，加入少量料酒、生抽、糖，让肉上色入味后，然后再把菠萝蜜肉片放入其中快速翻炒，即可出锅，菠萝蜜肉很容易熟，所以要最后放，煮汤也是如此，先煮好其他食材再将菠萝蜜肉放入同煮。
吃法介绍
成熟的菠萝蜜果肉可以直接吃，如果是自己打开的菠萝蜜，果肉上可能沾有白色粘液，要先洗掉再吃，果肉、黄丝、果核分离出来，果肉可以直接食用，也有将果肉做成菜或者将米饭包入菠萝蜜果中蒸熟食用的方法。
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