柠檬水大多数人都喝过，特别是在炎热的夏天，一杯加冰的柠檬水酸甜止渴，而且柠檬中含有丰富的维生素，柠檬水还可以促进人的食欲，比奶茶类的饮料要健康很多，还能减少人体糖分的吸收，那么，喝柠檬水有什么功效和作用呢？下面就和百思特小编一起来了解一下吧！
柠檬水的功效与作用
1、抗击皮肤衰老、清除宿便
柠檬水具有一定的抗氧化功效，能够应对身体里面的自由基，缓解了身体衰老的进程，里面含有的大量维生素c能够帮助氨基酸合成胶原，保护了我们的皮肤，防止出现皱纹。另外长时间喝柠檬水的人群肠道非常的干净，防止出现便秘，能够达到排毒养颜的功效，同时也可以把宿便排出体外。
2、补充维生素c、清新口气
在柠檬水里面含有大量的维生素p和维生素c，不仅可以满足身体所需要的维生素，同时也可以促进皮肤胶原蛋白的形成，让皮肤变得更加的年轻和白皙。柠檬水具有杀菌的功效，能够杀死口腔里面的一些有害真菌，保持了口气的清新，每天早晨醒来之后喝一杯柠檬水，有利于提神。
3、提高免疫力
柠檬水里面含有的维生素c，可以提高身体的免疫系统，抗击疲劳。柠檬水也可以促进人体对铁的吸收，因为维生素c可以提高非血红素铁的利用率。
4、排毒
柠檬水含有丰富的酸性物质，能促进消化，帮助人体将体内的毒素和垃圾及时的排出体外，自然而然的起到防治便秘的作用，经常便秘的人群可以多喝。
5、增强食欲
柠檬水的香气以及多种酸性物质，在解渴的同时还能增强食欲，令人胃口大增，感觉吃什么都特别有味道。
6、喝柠檬水还有防治心血管疾病的作用
因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
7、预防肾结石
柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。
8、预防慢性病
柠檬是一种维生素C含量特别高的水果，是维持组织生长及修复、肾上腺功能及保护牙齿健康所必需的抗生素。在促进新陈代谢的同时，还有预防干扰以及阻止癌症、预防高血压和动脉硬化的功效。
9、美白
常喝柠檬水还有减肥美容的功效。在瘦身的同时还能美白肌肤，保持皮肤的张力和弹性。
喝柠檬水要注意哪些事项
1、不能空腹喝，也不能过量
柠檬水里面含有柠檬酸是非常强的，如果空腹喝的话会伤害到胃部，降低了营养的吸收能力，尽量在饭后喝柠檬水而且要适量，一天喝250毫升就可以了，千万不能过量。
2、泡水的温度不能太高
若是直接吃新鲜的柠檬是接受不了的，所以应该泡在水稀释。坚持一个月左右，皮肤就会变得细腻和白皙，但是泡水的温度不能过高，不然会破坏里面的维生素c。另外柠檬水酸性是非常大的，容易腐蚀牙釉质，从而造成牙齿的问题，喝完之后尽量是及时的漱口或者刷牙。柠檬属于感光的水果，吃了之后不能立马接受阳光。
柠檬水也有副作用吗
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。
不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
关于喝柠檬水的3大误区
1、泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。 
2、不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
3、会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
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