绿茶和红茶都是中国的传统名茶，也是很多茶友家里必备的两款茶叶，而有些对茶不了解的人，可能以为绿茶和红茶本质上没有多大的区别，只是品种和口感不同，其实不然。这两者的制作工艺、茶叶外形以及功效都是有差别的，那绿茶和红茶到底有什么区别呢？下面就让百思特小编带你来了解一下吧~
绿茶和红茶有什么区别？
1、外观不同
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
2、茶汤色泽不同
绿茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
3、口感不同
红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，所以不如绿茶苦涩，比较适口，而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶更香。
4、功效不同
绿茶性寒凉，具有降血脂、防血管硬化等药用价值。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津。夏季气候炎热，酷暑难耐，人体的津液大量耗损，此时以饮用性味苦寒的绿茶为宜。
红茶性温和，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利。
绿茶和红茶哪个好？
其实喝茶是因人而异的，不同的人口感不同，体质也不同，所以喝的茶也会有差异。小编建议，肠胃不好的人可以喝点红茶，红茶是全发酵茶，性温和，可以养胃。而对于易上火的人则应多喝点绿茶，绿茶属于凉性茶，有去火降燥、清肝火的功效。
红茶适合什么人群喝？
1、胃部不适
红茶是全发酵茶，茶性温和，红茶中含有的物质成分，能在胃部形成一种保护粘膜，有养胃护胃的功效，胃部不适、胃溃疡的人群，经常饮用，有一定治疗的效果。
2、尿路不畅
红茶中的咖啡碱和芳香物质成分，能够增强肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，促使尿量的增加，对于尿路不畅的人群，有利尿的作用。
3、容易乏惫
红茶含有大量的咖啡碱成分，咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于容易乏惫的人群，有消除疲劳、提神醒脑的效果。
4、心脏病患者
经研究发现，心脏病患者每天饮用红茶，血管的舒张度会增加，红茶具有舒张血管的作用，对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。
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